Строительство барбекю на даче

Дата: 10.03.2017

На даче или загородном домике каждый мечтает иметь у себя барбекю. Ни одни праздники, начиная с весны и заканчивая поздней осенью, невозможно представить без ароматного шашлыка. Приготовление и употребление пищи на свежем воздухе с близкими людьми это всегда хорошее настроение и положительные эмоции. Барбекю означает «варварское». Издревле люди готовили пищу на открытом огне, жарили тушу животного целиком на вертеле. Всё это сохранилось и в наше время, только претерпело некоторые изменения и теперь называется барбекю. Если установить на даче чугунные решетки на мангал.

Если вы владеете хотя бы некоторыми познаниями и навыками в укладке кирпича, то соорудить своими руками барбекю не составит особого труда. Есть два варианта постройки барбекю: стационарный и мобильный. Единственный минус стационарного барбекю в том, что его нельзя перемещать, поэтому нужно хорошо всё продумать, выбирая место для его постройки. Существует вариант и временной конструкции из кирпича, не скреплённого цементом. Такое барбекю можно легко разобрать и переместить в более удобное место и это несомненный плюс. В этой статье мы рассмотрим оба вида постройки, чтобы вы могли наглядно увидеть все нюансы каждого варианта.

Основные принципы возведения барбекю

Очень важно, чтобы конструкция печи была устойчивой. Расположение решетки для жарки должно быть удобным и соответствовать росту хозяина. Обычно, высота, на которой расположена решетка, составляет 9−10 рядов кирпичей. Если решётку вмонтировать низко, придётся постоянно наклоняться, если высоко, то лицо будет вблизи с раскалёнными углями. Поддон и решётка для угля должны ложиться на кирпичные выступы или на металлические стержни, которые расположены между кирпичами. Металлические пазы должны быть съёмные. Их обычно снимают перед зимой, обрабатывают от ржавчины и складывают до весны. Сейчас продаются готовые решётки для барбекю, куда входят: решётка, поддон для древесного угля и крепёжные детали. Но можно всё это сделать самому. Важно помнить, чтобы решётка для жарения была защищена от ветра. Каждый, у кого есть дача или загородный участок задумывается о постройке барбекю. Это можно осуществить самостоятельно, то есть своими руками. В конструкцию входит непосредственно жаровня с решеткой для приготовления и дополнительная рабочая поверхность для прочих нужд.