Как работает закись азота, использование закиси азота
Дата: 31.01.2020
Хоть и называют порой часто закись азота веселящий газ, но наиболее известные применения закиси азота в качестве медицинского анестетика и анальгетика. Анестезия приводит к тому, что пациент теряет связь со всеми ощущениями боли – и часто теряет сознание – в то время как анальгетик просто уменьшает тяжесть боли. Тайленол, например, является анальгетиком.
Во всем мире закись азота является ингаляционным анестетиком № 1 в медицинской профессии, его всегда вводят в виде смеси 50/50 закиси азота и чистого кислорода. Будучи пациентом в США, вы, скорее всего, столкнетесь с закисью азота в кабинете стоматолога, но в Европе, Канаде и Австралии его обычно используют в качестве обезболивающего во время родов.
Главные преимущества закиси азота в качестве обезболивающего средства заключаются в том, что он обеспечивает немедленное и мощное обезболивающее действие и может быть устранен так же быстро, при этом пациенты полностью восстанавливают свои ощущения в течение нескольких минут после снятия закиси азота. Медицинский персонал скорой помощи использует закись азота для быстрого облегчения боли во многих медицинских ситуациях, включая сердечные приступы, тяжелые ожоги, камни в почках, переломы и вывихи.
Так как же работает этот газ? При вдыхании закиси азота газ попадает в кровоток через легкие и быстро попадает в мозг, где он вызывает выброс природных опиоидов, эндорфинов и дофамина в организме. Обезболивающий эффект закиси азота достигается за счет временной стабилизации активности нейронов в мозге.
В пищевой промышленности закись азота является высокоэффективным пропеллентом для подачи жирных жидкостей, таких как масло и жирные сливки. Для подачи взбитых сливок азотистый газ сжимается в жидкость и смешивается с густыми сливками в герметичных канистрах под давлением.
Поскольку жидкий закись азота вытесняет весь кислород в банке, неоткрытая банка взбитых сливок никогда не станет прогорклой. Закись азота хорошо растворяется в жире, и когда давление внутри канистры снижается, жидкая закись мгновенно превращается в газ, увеличивая объем крема в четыре раза.
